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パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ。世界一の天才パティシエ、セドリック・グロレによる「ZARA HOME。セドリックグロレ パリ オペラのクロワッサンとパンオショコラ。南魚沼産コシヒカリ５キロ。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。【美品】『ヒックとドラゴン』アートブック。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。ビートルズ　コンプリートスコア　楽譜。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。極美品　Pure Fetishism　こもりけい 画集　ワルキューレロマンツェ。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。JULIA & ROEM　Enki BILAL。セドリック・グロレのお菓子の店に、早くも行列が。｜Paris。。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。Soya 本。FORNASETTI DESIGNER of DREAM フォルナセッティ作品集。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。美品希少★本田美奈子さん写真集『10年目の「ありがとう」』初版 帯付。Herge and Tintin タンタンの冒険 エルジェ。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。タイポグラフィ トゥデイ typography todey。神気 新・富士山景。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887