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稀覯本】氷彫刻 ice carving 長谷川秀男【初版・著者の直筆サイン】。稀覯本】氷彫刻 ice carving 長谷川秀男【初版・著者の直筆サイン】。2025年最新】Yahoo!オークション -氷彫刻の中古品・新品・未使用。石川県産　コシヒカリ　令和5年　５キロ。「氷彫刻」長谷川秀男\r\r#長谷川秀男 #本 #生活／諸芸・娯楽\r\r作者・長谷川秀男によるサインあり！\r\r■ICE CARVING（氷彫刻）とは？\r氷彫刻とは、フランス料理の演出のひとつであり、パーティーなどで、料理に華やかさを添えるものではありますが、氷が時の経過とともに、さまざまな表情をみせ、変化していく姿は、瞬間の芸術と言えます。\r（ホテルニューオータニの公式サイトより）\r\r■長谷川秀男氏とは？\rホテル業を経てハセガワ氷彫刻教室を主催した国内の氷彫刻の第一人者。氷彫刻をはじめて数年で各地の全国大会で優勝。東京プリンスホテルの総料理長に誘われ、同ホテルで勤務。\r\r料理人やアーティストの方、いかがでしょうか？\r\r====\r状態\r====\r昭和48年（1973年）発行の本です。\r50年近く前に出版されたことを考えると、かなり状態がいいと思います。\r\r中古品には避けられない経年劣化として、「天」部分にうっすらと茶色いシミがあります。（画像参照）（地の部分にもほんのわずかにありますが、よほど神経質でないかぎりは気にならないレベルです）\r\rまた「地」部分に1ヶ所、わずかに物が当たったような凹みがあります。\r表2（本で、表紙を1枚めくった最初のページ部分）に1ヶ所、小さな汚れがあります。\r（※どちらも画像参照）\r\rそれ以外は目立った汚れなどはありません。\r（著者のサインをのぞき）書き込みやマーカーのライン線などもありません。\r\r=====\rその他\r=====\r大変希少な本なので、PP袋＋ビニール袋＋プチプチで梱包したうえで、宅急便（送料750円）にて発送いたします。\r※この出品は送料こみのお値段です\r\rお値下げはできませんので、現状の価格でご検討ください\r\r#優愛_料理関係本。2025年最新】Yahoo!オークション -氷彫刻の中古品・新品・未使用。チャンピオンスポーツ教室　卓球教室１週間。AM 日本百霊山 伝承と神話でたどる日本人の心の山（A1）。アドバンス・オブ・Z ～ティターンズの旗のもとに～Vol.6 電撃ホビーマガジ…。★未開封★鷲沢玲子のはじめてのホワイトキルト 28冊セット(8～35巻セット)。マロン★フォロー割引。【絶版本　美品】原色検索　日本海岸動物図鑑2。不動産投資本　金融本　81冊まとめ売り。希少古書/鐵道省【日本鐵道史　上中下篇】大正十年。【希少本】 ファイナルカラー・最後の写真集 ・松本若菜 ラスト写真集。【在庫SALE！】　運をひらく　亀谷圭之助。古刀上作銘鑑